什麼是芝麻醬

芝麻醬，也被稱爲麻醬，是一種由炒熟的芝麻磨碎製成的食品。

芝麻醬具有濃郁的香氣，常用作調味品。根據芝麻的顏色，芝麻醬可以分爲白芝麻醬和黑芝麻醬兩種類型。白芝麻醬通常用作食品的調味，而黑芝麻醬則因其更高的營養價值，常用於滋補食品。芝麻醬不僅味道醇香，還富含營養，可用於多種菜餚和麪點的調味，如拌麪條、涼拌菜、甜餅和甜包子等。在一些地區，芝麻醬也常作爲火鍋的調味料。