什麼是茶碗蒸

日式蒸蛋

茶碗蒸（ちゃわんむし）是一種典型的日本料理，可以理解爲日式蒸蛋。

茶碗蒸是一種日本風味的小喫，其特色在於使用小茶杯作爲容器。在製作茶碗蒸時，通常會在蛋液中加入柴魚高湯和其他各種配料，如白子（魚板）等。這種料理不僅味道鮮美，而且外觀精緻，是一種既美味又具有藝術性的家常菜。茶碗蒸在日本非常受歡迎，是許多家庭常見的菜餚之一。