蒸發池有多種用途和形式，具體取決於其套用場景。以下是詳細介紹：
在氣候乾旱的地區，由於排水困難，會在道路兩側每隔一定距離設定蒸發池，用於匯集邊溝流水，任其蒸發。這種蒸發池是在道路工程中用於處理排水的設施。
在化工、製鹽、製糖等工業中，蒸發池是一種用於濃縮和分離液體中的溶解物質的設備。液體原料在蒸發池中經過加熱，部分水分蒸發，殘留物質逐漸濃縮。這種蒸發池通常由蒸發槽、進料管、出料管、蒸汽加熱系統和冷凝器等組成。
在氣象學和水文學的研究中，蒸發池用於觀測和記錄水體的蒸發量。例如，一個由厚鋼板製成的圓柱形蒸發池，水平埋入觀測場土中，用於觀測和記錄蒸發量。
此外，還有一種大型的蒸發池，用於海水或鹽水的蒸發，利用陽光和風來蒸發水分，結晶出鹽顆粒。