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什麼是蛋白粉

富含蛋白質的粉劑

蛋白粉是一種富含蛋白質的粉劑,主要用於補充人體對蛋白質的需求。

蛋白粉的來源可能是動物性的,如乳清蛋白粉(來源於牛奶),也可能是植物性的,如大豆蛋白粉。蛋白粉的主要套用場景包括:為那些因創傷、燒傷、大面積皮膚潰爛、腫瘤放療和化療等情況而導致蛋白質重度虧損的人群提供營養補充;為妊娠期和哺乳期婦女、胃腸道功能較弱的老年人以及術後修養階段的患者等提供蛋白質補充。

蛋白粉還含有多種營養物質和礦物質,如大豆蛋白、乳清蛋白、卵磷脂等,能夠提供九種人體所需的胺基酸,對於幫助提高免疫力和促進新陳代謝有重要作用。不過,使用蛋白粉時應注意,不宜用沸水泡,以免影響其營養價值。