什麼是蝦皮

海鮮乾製品

蝦皮是一種常見的海鮮乾製品，主要由小型蝦類如毛蝦等加工而成。它富含蛋白質、微量元素和鈣質等營養物質，帶有鹹味和鮮味，常作爲海鮮調味品使用。蝦皮因其物美價廉和烹飪方便而受到廣泛歡迎，可以用於多種烹飪方式，如做湯、包餃子、煮餛飩、下麪條或炒菜，只需加入一小把蝦皮就能顯著提升食物的鮮美味道。