豆類蔬菜屬於豆科植物，是一類非常重要的蔬菜，種植非常廣泛。它們的共同特性是都有一個豆英，剝開之後裡邊有一個豆仁。豆類蔬菜主要包括菜豆（四季豆）、豇豆（長豆角）、豌豆（荷蘭豆）、毛豆等，還有蠶豆、四棱豆、扁豆、刀豆等。其中，菜豆最常見，品種類型多樣，有矮生種不需要搭架，蔓生種需要搭架。儘管近年來設施蔬菜發展迅速，豆類多是露地種植，從作物大類來說，重要性有所下降，但由於其產量高，耐運輸，仍是必不可少的蔬菜。
豆類蔬菜屬於豆科植物，是一類非常重要的蔬菜，種植非常廣泛。它們的共同特性是都有一個豆英，剝開之後裡邊有一個豆仁。豆類蔬菜主要包括菜豆（四季豆）、豇豆（長豆角）、豌豆（荷蘭豆）、毛豆等，還有蠶豆、四棱豆、扁豆、刀豆等。其中，菜豆最常見，品種類型多樣，有矮生種不需要搭架，蔓生種需要搭架。儘管近年來設施蔬菜發展迅速，豆類多是露地種植，從作物大類來說，重要性有所下降，但由於其產量高，耐運輸，仍是必不可少的蔬菜。