什麼是豬排

炸過或煎過的大片瘦豬肉

豬排，也被稱爲豬扒，是指炸過或煎過的大片瘦豬肉。

豬排通常不是指豬的排骨，而是由一塊平整的豬肉製成，沒有骨頭且沒有太多肥肉，因此可以方便地食用。豬排一般使用的是裏脊肉，這部分肉質瘦肉多，沒有骨頭，適合用於製作豬排。豬排是一種在西餐中常見的美食，與牛排一樣受到許多人的喜愛。豬排的製作方法多樣，包括煎、炸、烤等，並可以搭配各種醬汁和配料來增加風味。