豬肉是一種常見的肉類食品，來源於豬科動物家豬。
這種肉質因其纖維細軟、結締組織較少、肌肉組織中含有較多的肌間脂肪而受到人們的喜愛，豬肉的瘦肉中脂肪含量通常在3%以下，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養成分。豬肉在中醫中還被認爲具有補腎滋陰、養血潤燥、益氣、消腫等功效。豬肉的種類繁多，不同部位的肉質和烹飪方式也有所不同，例如，裏脊肉因其細嫩適合炸、爆等快速烹飪方法，而五花肉則因其肥瘦相間適合慢燉或紅燒。
在中國，豬肉消費量非常大，佔全球豬肉消費量的約50%，是中國人飲食中非常重要的部分。