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什麼是貓山王

貓山王榴蓮,學名D197,產自馬來西亞。它的名字由來有兩種說法。一種說法是,馬來西亞有一種動物叫果子狸,它的嗅覺非常靈敏,也十分挑剔。馬來西亞人將熟透後從樹上掉下但沒有裂開的完整榴蓮送到一箇困在籠裏的“貓山”(馬來文“果子狸”MUSANG)面前,由它聞香鑑別優劣,如果”貓山”聞完後興奮不已,這榴蓮就是極品的“貓山王”。另一種說法是,貓山王的得名源於馬來西亞果子狸,果子狸的馬來文“musang”與“貓山”同音。

貓山王榴蓮最初叫做“坤玉王”,“毛生”或者“毛生王”,母樹生長在馬來西亞東海岸吉蘭丹州的歡慶島。上世紀70年代,吉蘭丹州果農將母樹移植到自己的果園,大量種植於彭亨州的勞勿等地。後來,這種榴蓮在馬來西亞農業部註冊,定名“坤玉王”,註冊編號爲D197。

貓山王榴蓮的果肉色澤似薑黃,口感綿密絲滑,入口即化,微苦回甘,香味悠長。