過剩空氣係數是實際空氣用量與理論空氣用量之比。
這個比值表示了空氣的過剩程度，在燃燒過程中，為了確保燃料完全燃燒，實際供給的空氣量通常會比理論所需空氣量多，這個額外的空氣量以過剩空氣係數來表示，通常用符號α表示。
過剩空氣係數對於燃燒效率至關重要，若係數過小，會導致燃料燃燒不完全，降低熱效率；若係數過大，則會降低火焰最高溫度，減少三原子氣體濃度，降低輻射傳熱能力，增大排煙的熱損失，從而降低爐子熱效率，並可能加劇爐管金屬表面的氧化腐蝕。在不同的工業套用中，如煉油廠加熱爐或鍋爐，根據燃料種類、燃燒器性能等因素的不同，合理的過剩空氣係數也會有所不同。