什麼是酒保

調酒師

酒保，又稱為調酒師（bartender或barman），是專門在酒吧或餐廳配製和銷售酒水的人員。

酒保的工作任務包括酒吧清潔、酒吧擺設、調製酒水、酒水補充、應酬客人、傳播酒文化、日常管理等。當代的酒保不僅在高檔酒店和小酒吧里工作，還需要了解酒的歷史、製作方法和文化，以提供優質的客戶服務。此外，酒保還需要具備一定的管理能力，以處理酒吧的日常運營和可能出現的衝突。