釉上彩和釉下彩是陶瓷裝飾的兩種主要技術。以下是這兩種技術的詳細介紹：
釉下彩。這種技術是在陶瓷的半成品（素坯）上用色料繪製各種紋飾，然後覆蓋一層白色透明或其他淺色的面釉，最後經過高溫燒制，使得色彩永久封閉在釉層之下。釉下彩的特點是色彩明亮、光滑平整、不易磨損且永不褪色，因其色彩的穩定性，釉下彩在陶瓷藝術中非常珍貴。
釉上彩。這種技術在已經燒成的瓷器釉面上進行彩繪，然後再通過低溫燒制將彩料固定在釉層中。與釉下彩相比，釉上彩的色彩更加豐富多樣，藝術性強，但因其彩繪在釉層之上，所以相對容易磨損且時間久了可能會褪色。
總的來說，這兩種技術各有特點，釉下彩以其永恆的美麗著稱，而釉上彩則以其多樣的色彩和藝術性強的特點受到人們的喜愛。