中國白酒的香型
陶香型白酒是一種中國白酒的香型，由河南仰韶酒廠在2013年定義並推出。
陶香型白酒的特點在於其獨特的釀造過程和使用陶製器具，這種酒的釀造過程包括九種糧食的釀造、陶池發酵、陶鍋蒸餾、陶壇存儲以及陶瓶盛裝。這種酒的香氣特徵為清香、柔和，常伴有果香，入口時感覺醇厚、柔和，回味悠長。陶香型白酒也被稱為一種兼香型白酒，它結合了醬香、濃香、清香和芝香的特點，其中濃香和清香更為突出。
此外，陶香型白酒在口感和香氣上具有獨特的表現，如香氣中的木香、花香、草香和泥土香等陶器氣息，以及口感上的醇厚和回味悠長。儘管陶香型白酒在中國的十二大香型中並不常見，但它因其獨特的釀造工藝和口感而受到許多消費者的喜愛。