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什麼是雪克

雪克是英文"shake"的音譯,意為"搖動,震動"。它是一種用來搖混冰塊、奶粉、果汁、蛋、蜂蜜等材料的器具,可以使材料很快冷卻,也可使不易調和在一起的材料充分混合,是製作泡沫紅茶不可缺少的器具。雪克壺有兩種款式:一種為波士頓雪克壺,為兩件式,下方為玻璃搖酒杯,上方為不鏽鋼上座,使用時兩座一合即可。另一種標準型雪克壺為三件式,包括下座,隔冰器,上蓋;用時一定要先蓋隔冰器,再加上蓋,以免液體外溢。一般分為不鏽鋼和樹脂兩種材質,較常用的規格有:360cc、500cc、700cc。