形似鹿角的藻類植物
鹿角菜是一種形似鹿角的藻類植物，屬於褐藻門，杉藻科，角叉菜屬。
鹿角菜又被稱為鹿角尖、鹿角棒等，是一種多年生草本藻類植物。鹿角菜通常生長在特定的海域或淡水環境中，如生長在海中的石崖中，或者生長在海拔3000米以上的原始森林的苔蘚中。它們在形態上具有分枝頂端的結構，類似於鹿角，因此得名。
鹿角菜不僅是一種獨特的自然景觀，也具有豐富的營養價值和食療效果，含有豐富的胺基酸、纖維素及多種微量元素，如鈣、鐵、磷、鋅等，而且是一種純天然的綠色食品。此外，鹿角菜在烹飪和食用方面也頗受歡迎，可以通過多種方式進行烹飪和食用。