211餐盤，也稱爲211飲食法，是一種健康飲食指導原則，它建議將餐盤的內容分爲四個部分，其中蔬菜和水果佔餐盤的一半（2份），蛋白質和主食各佔剩餘空間的一半（各1份）。
這種飲食方式源自哈佛大學的健康飲食餐盤概念，並經過微調，特別強調對減脂效果的促進。211餐盤的核心原則是蔬菜、蛋白質、全穀類（或主食）的比例爲2:1:1，其中蛋白質的比例略高於全穀類。這種飲食方式旨在幫助控制血糖和血脂，降低包括心血管疾病、糖尿病及其他慢性疾病的風險，並有助於減重。
此外，211餐盤還強調了進食的順序，建議先喫蔬菜和蛋白質，最後喫主食和水果。這種順序有助於控制血糖的快速升高。在實施211餐盤時，可以使用手掌和拳頭來衡量食物的分量，例如蔬菜和水果的量相當於1.5到2個拳頭的分量，蛋白質和主食則各佔一半的空間。