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什麼是cip清洗

CIP清洗,即清潔在位(Cleaning in Place)或定位清洗(In-Place Cleaning),是一種不需要拆卸或移動設備和裝置的清洗方法。

CIP清洗通過使用高溫、高濃度的清潔液體,對設備內部進行強力清洗,以去除與食品、飲料等直接接觸面的污垢和微生物。CIP清洗廣泛應用於食品、飲料、製藥等行業,用於清洗容器、罐體、管道、泵、過濾器等生產設備。這種方法可以減少人工干預,提高清洗效率,同時確保生產設備的衛生安全。CIP清洗系統通常包括自動檢測和記錄清洗程序的時間、流量、電導率等功能,以確保清洗效果和過程的安全性。