炒豆腐的美味程度取決於個人口味和烹飪技巧，但根據搜尋結果，幾種炒豆腐的做法特別受歡迎：
小白菜炒豆腐。使用小白菜、老豆腐和紅椒等食材，通過慢煎豆腐並加入小白菜和紅椒快速翻炒，再加入調味料，簡單易做，味道鮮美。
麻婆豆腐。將老豆腐切成丁，與牛肉末、豆瓣醬、花椒和乾辣椒一起炒制，加入清水煮沸後，以水澱粉勾芡，味道麻辣鮮香，是經典的川菜之一。
生菜炒豆腐。將豆腐煎至微微焦黃，加入蒜末炒香，然後倒入調料汁和生菜，翻炒幾下即可出鍋，口感清爽。
魚香豆腐。老豆腐裹上玉米澱粉和雞蛋液後煎至金黃，與調好的魚香汁一起翻炒，簡單易做，味道鮮美。
蝦仁燴豆腐。將蝦仁與豆腐一起烹煮，使豆腐吸收蝦仁的鮮味，湯汁鮮美，豆腐滑嫩。
每種做法都有其獨特的風味和製作方法，可以根據個人喜好和所需的口味來選擇嘗試。