選擇最好的老抽取決於個人口味偏好和烹飪需求。以下是一些受歡迎的老抽品牌和類型：
海天醬油：海天老抽以其上色效果好而受到好評，適合燒肉時使用。海天味業是一家知名的中國調味品生產和行銷企業。
李錦記老抽：李錦記老抽是許多家庭常用的調味品，以其大品牌和值得信賴的質量而受到青睞。
千禾老抽：千禾味業生產的老抽包裝精美，口感味道不錯，是許多消費者的選擇。
廚邦老抽：廚邦是廣東美味鮮調味食品有限公司旗下的核心品牌，生產天然傳統、安全健康的調味品。
欣和老抽：欣和成立於1992年，專注於調味品行業，以食品安全為重點，提供多種口味的調味品。
太太樂老抽：太太樂食品有限公司致力於鮮味科學的傳播，其老抽配料表簡單，口感和上色效果都不錯。
魯花老抽：魯花集團有限公司是中國最大的花生油生產企業，其老抽產品也值得考慮。
金龍魚老抽：金龍魚老抽採用黑豆釀造，提鮮效果好，適合滷肉等烹飪用途。
選擇老抽時，可以根據個人口味偏好和烹飪需求來決定。例如，如果偏好口味較重的，可以選擇色澤較深的醬油；如果偏好口味較淡的，可以選擇色澤較淺的醬油。同時，也可以考慮品牌信譽、價格以及是否適合特定的烹飪方法。