什麼被稱為百味之首

鹽

鹽被稱爲百味之首。這是因爲鹽在烹飪中扮演着至關重要的角色，它能夠增強食物的風味，使得任何美味佳餚更加可口。俗話說“喫遍天下鹽好，走遍天下娘好”，這表明瞭鹽在調味中的重要性。另外，鹽在人們的生活中是不可或缺的，正如俗語“每日開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”所表達的，鹽是五味之王，味中之冠。因此，沒有任何其他調味品比鹽更適合被稱爲百味之首。