甜味劑
代糖是一類甜味劑，旨在模仿糖（如蔗糖、果糖和葡萄糖）的甜味，但熱量較低或不含熱量。
代糖廣泛用於食品、飲料和口香糖等產品中，以替代傳統糖分，既減少熱量攝入，又滿足食品的甜味需求。代糖分為多種類型，包括營養性代糖和非營養性代糖。營養性代糖含有低熱量的碳水化合物，而非營養性代糖則幾乎不含碳水化合物，熱量極低或為零。
常見的代糖包括天然甜味劑如甜菊糖苷、羅漢果甜苷，以及人工合成甜味劑如阿斯巴甜、安賽蜜和糖精。這些代糖在甜味感受、熱量含量和套用範圍上與普通糖存在差異，在特定人群如糖尿病患者或減肥者中較為受歡迎。
不過，代糖的使用也存在一些爭議和健康顧慮，長期過量攝入可能對身體健康不利。因此，使用代糖時應注意適量，並謹慎考慮其潛在影響。