以色列是一箇工業化程度較高、經濟多樣化的國家，以知識密集型產業爲主，在多箇領域取得了顯著成就。具體如下：
高科技。以色列是世界領先的高科技中心之一，特別擅長於網絡安全、大數據、人工智能和半導體領域。許多以色列公司在全球範圍內都是領先的科技創新公司。
農業。以色列的農業產量雖然小，但在世界範圍內領先，該國利用先進的農業技術，如水管理和滴灌技術，提高了農作物的產量和質量，主要農作物包括小麥、棉花、蔬菜和柑橘等，其中，以色列的番茄和柑橘產量尤爲突出。
工業。以色列的工業主要生產高附加值的產品，如醫療電子產品、農業技術、電子通訊、計算機硬件和軟件、太陽能、食品加工，以及精細化工產品。
鑽石加工。以色列也是著名的鑽石加工和首飾製作中心，以其高質量的鑽石和精湛的切割工藝而聞名。
護膚品。以色列的死海地區是著名的護膚品原料產地，該國的洗髮水、面膜、浴鹽等護膚品因其獨特的成分而受到國際市場的歡迎。
此外，以色列還生產生物製藥、軍工產品等。總的來說，以色列的經濟是混合型的，結合了高科技、農業、工業等多箇領域，這些領域的共同發展推動了以色列經濟的增長。