仰望星空派（Stargazy Pie）是一種源自英國康沃爾郡的傳統食品，以其獨特的製作方式而聞名。以下是關於仰望星空派的詳細信息：
起源與歷史：
仰望星空派最初起源於英國康沃爾郡的鼠洞港，擁有數百年的歷史。
16世紀時，鼠洞港的漁民在12月平安夜前一天使用自己捕撈的海魚製作各種各樣的海鮮餡餅慶祝，並祈求來年的捕撈大豐收。
每年12月23日，為了紀念漁人湯姆·鮑考克冒著暴風雨出海打魚並成功捕到足夠養活全村人的魚，Mousehole會舉行湯姆·鮑考之夜的慶祝。
製作方式：
主要材料包括純麵粉、沙丁魚、鹽、胡椒、洋蔥末、雞蛋等。
獨特的餡餅製作方式是將魚頭從派的外皮向外露出，仿佛在仰望著星空。
這種製作方式是為了讓烘烤中滲出的汁水和油脂能流回派中，以增強派的味道。
文化意義：
儘管仰望星空派在網路上被戲稱為「英國黑暗料理」，但它也在2007年被列入了「大英選單」中的殊榮。
英國人也知道這個是個搞笑餐(fun dish)，只有一些特殊場合或者逗孩子的時候才弄。
別稱：
因其獨特的外觀和製作方式，仰望星空派有時也被戲稱為「死不瞑目派」。
綜上所述，仰望星空派不僅是一種美食，更是英國康沃爾郡文化和歷史的一部分，承載著豐富的故事和傳統。