在《當家主母》中，任雪堂在七年裏去向不明。根據不同的劇情推測，他可能經歷了以下幾種情況：
逃避現實：任雪堂因爲無法決定自己應該忠於妻子沈翠喜還是舊情人曾寶琴，選擇了逃避現實，離家出走。
養病和抓人：任雪堂在離開前可能先去養病，然後去追捕逃犯，但在這個過程中遭遇了重傷，導致昏迷幾年。
國外流亡：另一種推測是，任雪堂在追捕途中遭遇了意外，被水衝到了國外，由於路途遙遠和沒有路引，所以用了七年時間纔回到家鄉。
打工還債：還有可能，任雪堂在國外遭遇了困境，沒有錢財，只能通過打工來還債，等債務還清後纔回到家鄉。
乞討回家：也有說法是，任雪堂一路乞討纔回到家鄉。
失憶和報恩：還有推測認爲，任雪堂在遭遇事故後失憶，被好心人收留，並在此地生活了幾年，後來恢復記憶，決定回家。
植物人狀態：另一種可能是，任雪堂在昏迷不醒的狀態下成爲了植物人，經過幾年才甦醒，意識到任家在他不在的這段時間裏也能正常運轉，因此決定回家。
綜上所述，任雪堂在七年裏經歷了多種複雜的境遇，最終選擇回家面對現實。