附地菜的吃法多 樣，可以根 據 個人口味 選 擇不同的烹 飪方法。以下是一些常 見的附地菜食 譜：
涼拌附地菜。首先 將附地菜清洗 乾淨，用 開水焯水 後 過 涼水， 擠 乾水分。 準備黑木耳和洋 蔥，黑木耳提前浸泡，焯水 後切 絲。 將附地菜、黑木耳和洋 蔥 絲放入盆中，加入甜醋、白糖、味 極 鮮、 鹽、香油和食用油，充分拌 勻即可。
附地菜瘦肉 湯。 將瘦肉切 塊焯水去腥，附地菜洗 淨切段。 鍋中加水，放入瘦肉、 薑片和料酒煮沸，撇去浮沫 後加入附地菜和枸杞， 繼 續煮3 分鐘。最 後加入 鹽 調味，撒上 蔥花或香菜即可。
附地菜 雞蛋 湯。附地菜泡 鹽水 後清洗 乾淨，切段。 雞蛋打散成蛋液。 鍋中加高 湯或清水，加入 蔥末、 生薑末煮沸。加入附地菜煮2~3 分鐘，倒入蛋液，煮至凝固即可。
清炒附地菜。 將清洗 乾淨的附地菜用 開水焯水 後 過 涼水， 擠 乾水分。 鍋中加油 熱 後放入附地菜翻炒，可加入 適量的 調味品如 鹽、 雞精等。
以上方法均可 嘗 試，根 據 個人喜好和所需 營 養 選 擇合 適的食 譜。