製作咖喱 飯的步 驟如下：
準備食材。土豆、胡 蘿蔔切成小丁，洋 蔥切丁， 雞腿肉或 雞胸肉切成小 塊。
炒制。在 鍋中加 熱 適量油，先炒 雞肉至 變色，然 後加入土豆丁、胡 蘿蔔丁和洋 蔥丁翻炒一 兩 分鐘。
加水和咖喱 塊。加入足 夠的水 沒 過 雞肉，水 燒 開 後放入 兩片咖喱 塊，可以根 據口味 調整咖喱 塊的 數量。
慢煮。小火慢煮5至8 分鐘，直到咖喱 變得粘稠。
盛 裝。 將煮好的米 飯放入 盤中，上面淋上咖喱，可以撒一些熟黑芝 痲增加 風味。
這是一 種基本的咖喱 飯做法，可以根 據 個人口味 調整食材和 調味品。例如，有些做法中 會在最 後 階段加入一些牛奶或奶油，以增加咖喱的 風味和口感。