低溫酸奶有多種品牌和類型，包括但不限於以下幾種：
希臘酸奶。這種酸奶以濃郁的口感和高蛋白質含量著稱，適合乳糖不耐受者。
羊奶酸奶。以羊奶爲原料，含有更高水平的蛋白質和鈣，適合乳糖不耐受者。
植物酸奶。以植物蛋白或豆漿爲原料，低脂、低熱量，高纖維，適合素食者。
如實酸奶。光明乳業推出的產品，使用新鮮生牛乳和發酵菌製作，蛋白質和脂肪含量高。
簡醇酸奶。君樂寶推出的產品，使用代糖替代蔗糖，適合減脂控糖人羣。
簡愛酸奶。主打“零蔗糖”和“無添加”概念，提供多種口味。
小西牛酸奶。青海特產，以青稞和黑米爲原料，口感獨特。
聖祥老北京酸奶。無蔗糖產品，使用純牛乳製作。
西域春酸奶。新疆特色產品，具有冰淇淋般的口感。
此外，低溫酸奶還包括蒙牛、伊利、新希望等品牌的多種產品，如風味發酵乳、無蔗糖酸奶、燕麥酸奶等，滿足不同口味和健康需求。