荷花 葉（又 稱荷 葉）的食用方法多 樣，可以 製作成多 種美味的 菜餚和 飲品。以下是一些常 見的荷花 葉吃法：
荷 葉粥。 將荷 葉清洗 乾淨，切成 絲或小 塊， 與大米一起煮成稀粥。也可以加入枸杞、瓜子仁等配料，增加 風味。
荷 葉 飯。 將大米、 蝦仁、香菇、 臘 腸等食材放入荷 葉中包裹起 來，蒸煮而成，具有清香可口的特 點。
荷 葉茶。可以使用新 鮮或 乾燥的荷 葉 製作。 將荷 葉切碎，放入 壺中， 沖入 開水， 燜10 分鐘 後即可 飲用。 這 種方法 簡 單易行，具有清 熱利 濕的功效。
荷 葉蛋。 將 雞蛋放入用荷 葉 鋪底的 鍋中，加水煮熟，可以使 雞蛋 帶有荷 葉的清香。
荷 葉 涼粉。使用 蓮子煮成糖水， 與 涼粉混合 後冷藏凝固，加入冰糖 調味，清爽可口。
荷 葉 蓮子粥。 將 蓮子 與大米一起煮成粥，加入荷 葉提升清香味道，具有清 熱化痰的功效。
以上方法均能充分 發 揮荷花 葉的 獨特 風味和 營 養 價值，是夏日消暑的好 選 擇。