保存佛手瓜的方法如下：
選擇新鮮健康的佛手瓜。選擇外表無破損、均勻著色的佛手瓜，手感沉重，表明水分充足，避免選擇過嫩或受傷的瓜。
準備儲存環境。儲存前，確保佛手瓜表面的乾燥，儲存環境應清潔、乾燥、通風良好，可以放在冷涼、通風的場所，避免陽光直射和高濕度環境。
控制溫度。佛手瓜適宜在較低溫度下保存，最佳儲存溫度約為10攝氏度，避免冷凍，以防組織損傷。
使用保鮮袋。可以使用保鮮袋包裹佛手瓜，減少水分蒸發，延緩老化，袋內可加入食品乾燥劑以吸濕。
創意儲存方法。例如，將佛手瓜切塊後冷凍保存，這樣既保留了口感，又延長了其保鮮期。
特別注意。避免將佛手瓜與散發出乙烯氣體的水果存放在一起，因為乙烯可能會加速佛手瓜的腐爛過程。
通過以上方法，可以有效地保持佛手瓜的新鮮度和品質。