在金庸的小說《倚天屠龍記》中，峨眉派的掌門人包括：
郭襄：峨眉派的創始人，她的名字來源於父母鎮守襄陽的信念。郭襄是峨眉派的第一代掌門人。
風陵師太：峨眉派的第二代掌門，是郭襄的親傳弟子。風陵師太為峨眉派創派始祖郭襄的親傳弟子。
滅絕師太：峨眉派的第三代掌門，風陵師太的繼任者。滅絕師太因孤鴻子與明教楊逍比武落敗，負氣而死。她一心想為大師哥報仇，極度痛恨明教。在光明頂手持倚天劍一戰殲滅眾多明教教徒。滅絕師太武功高強，性情剛烈，對於敢於違背她意願的弟子也不留情。
周芷若：峨眉派的第四代掌門人，滅絕師太的繼任者。周芷若出塵如仙，武學天資卓絕，是金庸筆下的經典角色之一。
以上是根據提供的信息整理的《倚天屠龍記》中峨眉派掌門人的順序和簡介。