製作丸子的方法可以分為以下幾個步驟：
準備材料。根據需要選擇合適的肉類，如瘦肉、豬肉餡等，清洗乾淨後，去除表面的筋膜。
調味增香。加入適量的調味料，如白鬍椒粉、食鹽、雞精、料酒、食用小蘇打、白糖等，這些調味料可以根據個人口味進行調整。
攪拌肉餡。將肉切成小塊後放入料理機或絞肉機中攪打，期間可加入冰過的蔥姜水，直到肉變得細膩。然後邊攪拌邊加入土豆澱粉或紅薯澱粉、木薯澱粉等，直至肉餡起絲。
形成丸子。用手擠出肉餡形成丸子，可以在虎口處多擠幾下，使丸子更加細膩光滑。
烹飪丸子。可以選擇煮或炸的方式。煮的話，將丸子擠入已燒至冒小泡的水中，煮至定型後撈起；炸的話，將丸子放入七成熱的油鍋中，定型後均勻翻動，直至金黃色。
調味和收汁。如果是炸丸子，可以另起鍋加入蔥姜爆香，再加入番茄醬、白糖、香醋等調味料，最後加入清水和丸子煮至入味。
冷藏保存。製作完成的丸子可以放入冰櫃冷藏或冷凍保存。
根據不同的口味和烹飪方法，可以適當調整配料和步驟。