製作水豆腐的方法有多種，以下是其中一種常見的做法：
準備黃豆。選用新鮮黃豆，將其清洗乾淨，並浸泡在冷水中，夏天浸泡6至8小時，冬天則需12至24小時，以便於黃豆吸水膨脹。
浸泡黃豆。黃豆浸泡後，再次進行篩選，去除其中的石子、泥沙等雜質。
磨漿。將泡好的黃豆放入石磨或料理機中磨成漿。
過濾豆漿。磨好的豆漿需要過濾，以去除豆渣，可以使用紗布或豆漿機自帶的過濾網。
煮漿。將過濾好的豆漿倒入鍋中，開大火煮沸，煮沸後繼續煮5至7分鐘，以確保豆漿煮熟。
添加凝固劑。將內脂或石膏粉等凝固劑加入到溫水中溶解，然後慢慢倒入煮好的豆漿中，攪拌均勻。
壓制豆腐。將豆漿倒入模具中，用重物壓制，以促使豆腐凝固，壓制時間根據凝固劑的不同而有所差異，一般在30分鐘左右。
完成。壓制完成後，取出豆腐，可以進行烹飪或直接食用。
以上步驟是一種傳統的水豆腐製作方法，可以根據個人口味和需求進行適當調整。