做燒賣的肉是什麼肉

燒麥的肉餡可以由不同的肉類製作，主要包括：

豬肉：豬肉燒麥是一道傳統小吃，以豬肉為主要原材料製作而成，是最為傳統的燒麥種類之一。

羊肉：燒麥餡的主料也可以是草原新鮮羊肉。羊肉燒麥是北方的一個菜品，以其皮薄餡大、鹹鮮味美而著名。

此外，燒麥的餡料還可以包含糯米、蘿蔔、白菜、瘦肉等，這些食材與肉餡一起加入調味料後蒸熟，使得燒麥味道可口、鮮美。

綜上所述，燒麥的肉餡可以是豬肉或羊肉，具體取決於地區和個人口味偏好。