健身時吃雞蛋是因為雞蛋中含有豐富的優質蛋白質，易於消化吸收，有助於肌肉恢復和增長。
雞蛋中的蛋白質含有所有必需胺基酸，符合人體的胺基酸需求模式，且雞蛋的生物學價值較高，意味著它是一種營養價值高的蛋白質來源。此外，雞蛋還含有維生素B群、鈣離子和卵磷脂等營養成分，這些成分有助於提高記憶力、改善視力、增強免疫系統，並對心理健康有益。雞蛋中的膽固醇長期以來被認為對健康不利，但新的研究表明，適量攝入膽固醇並不會對健康造成危害，且膽固醇是合成重要激素的前體。
總的來說，雞蛋是一種性價比高、營養全面的健身恢復和增肌食物。