傅油禮，又稱病人傅油禮或臨終傅油聖禮，是天主教中爲重病或臨終的人進行的聖事。其意義主要包括以下幾點：
靈性關懷：傅油禮是一種臨終關懷中的靈性關懷，旨在爲病患提供安慰、平安和鼓勵，幫助他們重振對天主的信心，增強信德。
準備死亡：傅油禮也是爲一箇人臨近死亡時準備的，幫助他們準備步入天堂，即死亡並非生命的終結，而是進入長生的門徑，是與主同在的時刻。
教會恩寵：通過傅油禮，病患可以獲得教會的恩寵，爲步入人生旅途的最後階段作準備。
聖職者的責任：對於神父來說，傅油禮也是他們作爲聖職者的責任，表示他們必須從此控馭私慾，不停止地將自身獻給天主，像一箇活之祭禮一樣。
耶穌的象徵：傅油禮也是耶穌一人負此三職的象徵，即他是創造宇宙萬有和人類的王，是代人贖罪的大司祭，是傳達天父旨意的偉大先知。
綜上所述，傅油禮的意義在於通過聖事性的禮儀，爲病患提供精神上的支持和準備，同時也是聖職者履行職責的一種表現，同時也是耶穌作爲救世主和先知的一種象徵。