催熟柿子可以使用蘋果、香蕉、梨、獼猴桃等水果。 這些水果在成熟時會釋放乙烯氣體，這種氣體可以刺激柿子的成熟過程，將柿子和這些水果一起放入密閉容器中，可以加速柿子的成熟，一般來說，1到2天後柿子就會變軟，這種方法簡單易行，且不需要任何化學添加劑。