催熟水果有多種方法，具體取決於水果的種類和所處的環境條件。常見的方法包括：
使用紙袋。將水果放入紙袋中，封閉袋口，使水果保持濕潤，促進成熟。
與其他水果共同存放。將未成熟的水果與成熟的水果（如香蕉或蘋果）一起存放，成熟的水果會釋放乙烯氣體，加速其他水果的成熟。
用米飯催熟。將水果埋在未煮熟的米飯中，密封一段時間，米飯中的水分可以加速水果的成熟過程。
熱氣法。將水果放入透明塑膠袋中，然後用吹風機或其它方式加熱袋子，提高水果溫度。
切片法。將芒果等水果切成薄片，增大表面積，促進成熟。
牙籤催熟法。在水果上扎小孔，用保鮮膜包裹後存放幾天。
高溫催熟法。將蒸過的水果放入密封容器中。
密封催熟法。將水果放入密封容器中，促進乙烯的釋放。
使用催熟劑。使用市面上安全的催熟劑。
適當按摩和揉捏。適用於一些果皮較硬的水果，如橙子和檸檬。
保持濕度。對於需要軟化的水果，如柿子、李子等，保持適當的濕度可以促進果肉的軟化和成熟。
避免冷熱交替。保持溫度穩定，避免對水果造成不良影響。
適時翻動。適時翻動未成熟的水果可以促進均勻成熟。
每種方法適用於不同的水果和不同的成熟階段，因此選擇最適合特定水果的方法很重要。同時，注意使用這些方法時也要關注衛生和安全問題，避免食品污染。