儒艮是海牛目儒艮科儒艮屬哺乳動物，是一種體型龐大的海洋動物，也被稱為人魚、美人魚和南海牛。以下是其詳細特徵：
體型：體長最大達3.3米，成體平均約2.7米，體重約為420公斤。身體呈紡錘形，後部側扁，皮膚較光滑厚重，為灰褐色，有稀疏的短毛。頭部較小，略呈圓形。上唇略呈馬蹄形。嘴吻彎向腹面，其前端扁平，稱為吻盤，通過吻盤的側緣和後緣可以抓住植物送入口中。
呼吸：鼻孔位於吻端背面，有活瓣，可以在潛水時露出水面呼吸，潛水時間大約為8分鐘。
食性：儒艮是一種海洋草食性哺乳動物，主要以海草、喜鹽草等水生植物為主食，它們不會使用門牙來咬斷海草，而是通過大且可以抓握的吻來攝取食物。
習性：儒艮行動緩慢，性情溫順，視力差，聽覺靈敏。喜歡生活在海草茂盛的地區，喜歡潛入30-40米深的海底，平日都會呈現昏睡的狀態。
此外，儒艮是世界上最古老的海洋動物之一，也是我國的瀕危物種之一，屬國家一級保護動物。