優酪乳布丁是一種美味且製作簡單的甜品。以下是一種基本的優酪乳布丁做法：
準備材料：
優酪乳：450克
吉利丁粉：10克（約20g吉利丁片）
牛奶或清水中使用吉利丁粉的情況：50克清水
糖粉：根據口味添加，約2-3湯匙
可選配料：各種水果切片，如草莓、藍莓、獼猴桃等，用於裝飾模具
製作步驟：
a. 將吉利丁粉與清水混合，攪拌均勻後浸泡3分鐘，使其充分吸收水分。如果使用吉利丁片，需先將其泡軟。
b. 將混合好的吉利丁放入微波爐中，使用高火加熱30秒，或隔水加熱至完全溶解，成為透明的液體。
c. 在一個大碗中，將優酪乳和牛奶（或清水中使用吉利丁粉的情況）混合，加入糖粉，充分攪拌均勻直至糖完全溶解。
d. 將溶解的吉利丁液體倒入優酪乳混合液中，再次充分攪拌均勻，製成布丁液。
e. 如果使用水果裝飾模具，可以先將水果切片貼在模具底部。然後將布丁液倒入模具中，確保填滿。如果沒有模具，可以直接將布丁液倒入杯子或玻璃瓶中。
f. 將裝有布丁液的模具或容器放入冰櫃冷藏至少4小時，直至布丁完全凝固。
提示：
可以根據個人喜好添加不同的水果切片作為裝飾和口味變化。
如果不喜歡吉利丁的口感，也可以使用等量的玉米澱粉或其他植物膠代替。
調整糖粉的量以適應不同的甜度需求。
通過以上步驟，您可以輕鬆製作出美味的優酪乳布丁。嘗試不同的水果和口味變化，讓您的優酪乳布丁更加豐富多彩。