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優酪乳油用途

優酪乳油是一種脂肪含量較高的奶製品,它的用途非常廣泛,以下是優酪乳油的一些常見用途:

西餐菜餚和糕點的製作。優酪乳油常用於調味汁,增加菜餚的酸味和奶香味,也廣泛用於烘焙食品,如重油蛋糕、芝士蛋糕、慕斯蛋糕等,能中和食材的油膩感,增加味道層次,同時提高淡奶油的穩定性,不易出水分離。

沙拉醬、調味醬。優酪乳油也被用於製作沙拉醬和調味醬,增加風味和濃稠度。

中東歐的重要食材。優酪乳油在濃湯或燉肉中也常被使用,以增加湯汁的風味和濃稠度。

直接食用。優酪乳油也可以直接搭配水果、魚子醬、點心等食用。