煮元宵 湯的方法有 兩 種，以下是 詳 細介 紹：
第一 種方法。在 鍋中 燒水， 當 鍋底出 現小 氣泡 時， 輕 輕放入元宵，注意不要用勺子 攪拌，以免 湯 變稠，元宵粘 鍋底 時，可以 輕 輕晃 動 鍋子防止粘 連，根 據元宵的大小，煮至浮起即可， 這 種方法煮出的元宵口感 較硬， 湯清亮。
第二 種方法。在 鍋中加水 並 開大火，同 樣在水 開始出 現小 氣泡 時下元宵，但火候要 調得稍小，保持水面小 滾5至10 分鐘，期 間不要 攪拌，可以通 過 輕 輕晃 動 鍋子 來防止元宵粘 鍋，煮至元宵半浮起 時 關火，再 燜5 分鐘， 這 種方法 會使元宵 湯稍微稠一些，元宵口感 綿密拉 絲。
無 論哪 種方法，都 應注意在水 溫 適宜 時下元宵，避免水 滾太大 導致元宵破裂。此外，有的方法建 議在水 溫 適宜 時加入少量白糖，以增加甜度和防止元宵吸收 過多水分。 總之，煮元宵 時要避免大火沸水煮元宵，以免元宵破裂或 湯 變得 過於稠密。