元宵的煮法如下：
把元宵放入 一個盛 涼水的大 碗裡面，晃 動一下大碗， 讓元宵稍微浸泡20 秒鐘左右，然 後 撈出。 這一步是 為了 讓元宵在煮的 時候不容易 開裂。
鍋中加入足 夠的清水，然 後 開火。注意煮元宵 時不要用冷水或 開水，而是 將水 燒到 鍋底冒起一 層小 氣泡的 狀 態，即水 溫大概在七八十度左右，此 時放入元宵最 為 適宜。
元宵放入 鍋中 後，用 鏟子或勺背 輕 輕推 動，防止元宵粘底。然 後 蓋上 鍋 蓋，大火煮 開。煮 開 後 轉中小火， 讓元宵慢慢煮熟。
在煮的 過程中，每 開一次 鍋就加入一 點冷水， 讓 鍋中的元宵保持似 滾非 滾的 狀 態。 這 樣煮出 來的元宵整 齊美 觀， 軟滑可口。 點水 時可根 據 鍋的大小和元宵的 數量 來 決定 點水的量，一般 點 兩到三次水即可。
煮到元宵全部浮起 來，且表面 變得透明，就 說明已 經煮熟了。此 時可以 關火， 讓元宵在 鍋中 燜一 會 兒，然 後 撈出盛入碗中即可食用。
按照以上步 驟煮出 來的元宵，不 僅口感 軟糯 細 膩，而且不 會粘 連在一起，更不 會出 現破皮露 餡的情 況。