元宵 節是中 國 傳 統 節日之一，以吃元宵或 湯 圓而 聞名。元宵和 湯 圓 雖然在不同地 區有不同的 稱呼，但它 們都是指同一 種食品，寓意 著 團 圓和美 滿。元宵的 餡料多 樣， 甜鹹皆有，外皮 軟糯可口，是元宵 節不可或缺的美食。
元宵的 製作工 藝在北方 稱 為 「 滾 」元宵，是 將 餡料放在糯 米麵粉中不停旋 轉晃 動，逐 漸 滾成一 顆 圓形的丸子。 這 種做法使得元宵表面容易有小 氣孔等不 規 則形 態，因此不 便於 長 時 間暴露 於空 氣和 冰櫃保存， 講究 現做 現吃。而南方 則 稱之 為 湯 圓，做法是通 過 「包 」的方式 將 餡料包裹在糯 米麵 團中。
除了元宵或 湯 圓，不同地 區 還有各自特色的元宵 節食品。例如，年糕在北方和南方都是常 見的 節 慶美食，寓意 著年年高升、步步高升。年糕的口感 軟糯有 彈性，可以搭配各 種食材和 調料 製作出多 種美味 佳餚。其他元宵 節食品 還 包括 餃子、 麵條、豆 麵團、糟羹、油 錘、生菜和 棗糕等，每 種食品都有其特殊的寓意和 風味。