兔子可以喫的青菜包括但不限於以下幾種：
胡蘿蔔：兔子非常喜歡的蔬菜，但應適量餵食，因爲胡蘿蔔含有較高的糖分。
芹菜：富含粗纖維，有助於兔子的消化和營養吸收。
紅薯：可以作爲兔子的零食，但應控制餵食量。
菠菜：含有豐富的營養素，適合兔子食用。
白菜：適合兔子食用的蔬菜之一。
青菜：包括多種類型的青菜，如油菜、上海青等。
西芹：包含葉子，是兔子的好選擇。
香菜：雖然有爭議，但適量餵食對兔子可能是安全的。
生菜：如羅馬生菜、苣菊葉菜等，都是兔子的可口選擇。
苦苣、薺菜、紫生菜等：這些沙拉菜也是兔子的美味佳餚。
芝麻菜、蘆筍、羅勒、甜菜葉子、甜椒（少量）、上海青（油菜）、胡蘿蔔櫻子（推薦但不好買到新鮮的）、茴香（葉和根）、羽衣甘藍（可能會導致脹氣，有爭議）、芥蘭頭、蜂蜜花、芥菜、薄荷、牛至、紅菊苣、蘿蔔葉（可能會導致脹氣，有爭議）、迷迭香、鼠尾草、西葫蘆、百里香、小麥草、菜心等。
請注意，雖然這些蔬菜對兔子來說是安全的，但應該適量餵食，並且要確保蔬菜新鮮和清潔。此外，成年兔子和幼兔的飲食需求有所不同，應根據它們的年齡和健康狀況調整食物種類和數量。在引入新食物時，應觀察兔子的反應，以確保沒有不良反應。