根據提供的搜尋結果，全世界最胖的人記錄如下：
第一名：讓，體重達到635公斤。
第二名：喬恩·布勞爾·明諾尼，體重為635公斤，曾被認為是世界上最胖的人，但因健康問題去世。
第三名：曼紐爾·烏里布，體重為597公斤，成功減肥後因肝功能衰竭去世。
第四名：卡羅爾，體重為544公斤，被認為是世界上最胖的女人之一。
第五名：羅伯特·厄爾·休斯，體重為486公斤，曾被稱為世界上最胖的人，因尿毒症去世。
需要注意的是，這些記錄可能隨時間而變化，因為肥胖是一個可以進行干預和治療的健康問題。此外，提及的記錄中包含了多位已故人士，這表明即使體重達到極端水平，健康和生命的維持仍然是一個挑戰。