全家福菜是一道集合了多種食材的經典中式菜餚，其特色在於豐富的食材和濃郁的味道。以下是一種常見的做法：
準備食材。包括乾香菇、鵪鶉蛋、水發魷魚、平肚、瘦肉、生薑、大紅椒、小蔥、魚丸、香腸、牛肉丸、蝦餃、肉丸等，這些可以根據個人口味進行調整。
食材處理。將香菇提前泡發，鵪鶉蛋煮熟後剝殼，瘦肉切成薄片，魷魚切花刀後切成條，生薑、大紅椒切小塊，小蔥切成蔥段。
烹飪。鍋中加入適量清水，先煮鵪鶉蛋、瘦肉、魷魚和平肚等食材，煮熟後撈出瀝乾水分。再另起鍋，加入少量油，放入薑片炒香，然後加入所有準備好的食材（除了蔥段和大紅椒），翻炒均勻。
調味。加入適量的鹽、雞精和胡椒粉調味，然後加入高湯或清水，大火煮開後轉小火燉煮。
出鍋。最後加入蔥段和大紅椒，煮至斷生即可出鍋裝盤。
這是一種基本的全家福菜做法，具體的食材和調味料可以根據個人喜好進行調整。這道菜的關鍵在於食材的多樣性和味道的平衡，旨在通過豐富的口感和味道滿足家人的不同喜好。