在八字命理中，"喜火土金"是指一個人的八字中，火、土、金三種五行元素對其運勢有利。具體來說：
喜神：在八字命理中，喜神是指對日柱有利的十神。例如，對於甲木日主來說，喜神為土金，這表示在土金方面運勢較好。
用神：用神是指在八字中起主要作用的五行元素，對於喜火土金的人來說，火、土、金三種五行元素都是用神。
忌神：忌神是指在八字中起不利作用的五行元素，對於喜火土金的人來說，木元素是忌神。
仇神：仇神是指在八字中起破壞作用的五行元素，對於喜火土金的人來說，水元素是仇神。
閒神：閒神是指在八字中不起主要作用的五行元素，對於喜火土金的人來說，火元素是閒神。
因此，如果一個人的八字中喜火土金，那麼這個人在火、土、金方面運勢較好，而在木和水方面則可能存在不利因素。