清洗八爪魚的過程主要包括以下幾個步驟：
在清洗前，先用大量的清水沖洗八爪魚，去除表面的泥沙和雜質。
可以在清水中加入適量的食鹽和白醋，以幫助去除八爪魚身上的粘液，並殺死可能存在的細菌。
將八爪魚的頭部從背面剪開，去除其內臟，包括墨囊、心臟和鰓等，同時剔除八爪魚的牙齒。這些內臟中可能含有食物殘渣和排泄物，不宜食用。
清洗八爪魚的眼睛、牙齒和內臟，這些部分通常不建議食用。
撕下八爪魚的外皮，從頭部開始往下撕，這層皮比較腥，需要徹底清洗乾淨。
最後，用清水反覆沖洗，直到水變得清澈，表示八爪魚已經清洗乾淨。