紅葡萄酒
公牛血是一種來自匈牙利的紅葡萄酒，並非真正的血液。
公牛血的特點是顏色鮮艷，類似於血液，這種酒通常由三種或三種以上的葡萄品種釀製而成，有的資料提到是由四種葡萄釀製而成。公牛血葡萄酒的風格粗獷，口感火辣，酒體飽滿，蘊含濃郁的果醬風味和優秀的酸度。埃格爾地區是公牛血葡萄酒的主要產區之一。
關於公牛血葡萄酒的命名，有一個廣為流傳的故事，1552年奧斯曼帝國圍攻埃格爾時，匈牙利勇士飲用了一種顏色滲水的紅葡萄酒，使得他們的鬍鬚和盔甲染上了類似血液的顏色，從而嚇退了敵人。因此，這種葡萄酒被稱為「公牛血」（Bikaver），成為了勇氣和勝利的象徵。