六合美食包括多種具有地方特色的菜餚。比較有名的六合美食有：
六合豬頭肉。選用當地土豬製作，以其肥而不膩的口感而聞名。
六合活珠子。是雞蛋孵化13天左右形成的活體胚胎，具有豐富的營養價值。
龍袍蟹黃湯包。已有近200年的歷史，以其皮薄餡大、鮮香四溢而著稱。
金牛湖砂鍋魚頭。選用無污染金牛湖中的鱅魚頭製作，具有滋補功效。
東溝老鵝。以其鮮美的湯汁和鮮嫩爽口的鵝肉而知名。
瓜埠賴月餅。產自六合雄州的瓜埠古鎮，以其清香撲鼻、酥甜可口而聞名。
大聖水芹。以其「長、白、細、嫩、香、脆」的特點而受歡迎。
新篁豆腐圓。以豆腐為主料，輔以蝦仁、肉末等佐料製作。
盆牛脯。選用十歲左右的黃牛製作，具有鮮美可口的特點。
竹鎮羊肉湯。選用竹鎮的波雜山羊製作，肉質細膩、肥而不膩。
此外，六合還有馬芷莧燒老鵝、藕餅千張結、臘味糍粑等傳統菜餚。